Eddy Laurent (Québec) : «Bûche caramel et pacanes», pain de Gênes à la pacane, praliné croustillant à la pacane, crémeux caramel et chantilly caramel (6 à 8 portions)

Christophe Michalak (France) : «Bûche Pistache Orientale», biscuit Joconde, praliné pistache, punch oriental, chantilly orientale (6 portions)

Patrice – Pâtissier (Montréal) : «Bûche chocolat, canneberges et sésame», chocolat noir Alpaco, sésame noir, canneberges, chantilly au sésame rôti (5 à 10 portions)

Château Frontenac (Québec) : «Bûche Signature du Château», noisettes, pain de Gênes, marmelade à l’orange épicée, miel du Château et chocolat Gianduja (8 portions)

Lenôtre (France) : «Bûche de bois et pomme de pin», chocolat, praliné croustillant, pignons de pin et noisette (8-10 portions)

Ô Gâteries (Longueil) : «Bûche Ankara», sablé breton romarin, pêches, abricots, vanille de Madagascar (6 à 12 portions)

Anna Pierrot (Québec) : «Bûche citron vert et vanille», citron vert, vanille, fraise, griottes (10-12 portions)

Yann Couvreur (France) : «Chilling Christmas», noisettes, marrons, caramel (6 portions)

Fous Desserts (Montréal) : «Bûche Mori», thé vert Matcha & Yuzu (1 à 18 portions)

Pierre Hermé (France) : «Bûche Ispahan», rose, framboises, litchi (4 à 8 portions)